Domaine Borès
Le vigneron : Marion Borès
De père en fille
Depuis le 18e siècle, la famille Borès bichonne sa vigne. Aujourd’hui, c’est au tour de Marion, jeune vigneronne et de ses parents de vous parler de leurs 2 terroirs : le Schieferberg et le Sohlenberg,
Le Schieferberg est un terroir de schiste qui apporte de belles acidités soyeuses et rafraîchit le palais pour les vins secs ou doux.
Le Sohlenberg est un terroir de grès, plus timide. Il titillera vos papilles et sera plus délicat en bouche.
