« Travailler pour sublimer nos terroirs »

Attentif à son environnement, le domaine familial est certifié Haute Valeur Environnementale depuis 2017 et depuis 2019 les vignes et vergers sont en conversion vers l’Agriculture Biologique. Julien Beck s’attache à rendre les vignes toujours plus vivantes pour tendre progressivement vers les pratiques biodynamiques.

Curieux de tester « à la bourguignonne » les cépages alsaciens, il a créé en 2004 cet assemblage original élevé et bichonné en barriques. Un véritable « Trésor de la Vigne ».

Les coups de cœur du vigneron vont au Hertenstein et au Fronholz.

« Connu dans les écrits depuis 1312 sous le nom « Steingassel », le Hertenstein illustre le caractère fin et dynamique de notre fils Louis. Quant au FRONHOLZ, notre Cuvée Lucie est puissante, séductrice, épicée et moelleuse comme notre fille avec ces notes de fruits confits et exotiques.

Domaine en conversion BIO